גליקו - הממתקים של קפריסין
המתוקים הנפוצים והאהובים על הקפריסאים (וגם עלי) נקראים "גליקו". פירוש המילה גליקו מיוונית הוא מתוק (למשל, שמה של הזמרת גליקריה הוא בתרגום חופשי מתוקה). ממתקי הגליקו עשויים מפירות שונים שעוברים בישול במי סוכר בדרך ייחודית. אני ממליצה לאכול גליקו עם כוס מים או קפה שחור ליד. במהלך הטיול נבקר בבית מלאכה ביתי לייצור גליקו.